On peut, soit centrer le texte seul, soit centrer le texte encadré, comme un titre.
CODE POUR LE TEXTE SEUL
<div style="text-align:center;">Premier paragraphe du texte</div>
RESULTAT
CODE POUR LE TEXTE ENCADRE
<div style="border:solid 1px black; width:300px; padding:10px; margin:auto; text-align:center;">
Premier paragraphe du texte</div>
RESULTAT
On peut, bien entendu, le mettre en couleur et en gras.
CODE
<div style="border:solid 1px black; width:300px; padding:10px; margin:auto; text-align:center;"><strong><span style="color:#B22222;">Premier paragraphe du texte</span></strong></div>
RESULTAT